HDBI

Hans-Dieter-Belitz-Institut für Mehl- und Eiweißforschung

Direktor: Univ. Prof. Dr. Peter Schieberle
Stellvertretender Direktor: Prof. Dr. Peter Köhler

Lise-Meitner-Straße 34, D-85354 Freising, Tel.: +49 (0)8161 712928,
Fax: +49 (0)8161 712970, E-mail: lebensmittelchemie@Lrz.tum.de


Deutsch Allgemeines Aufgaben, Kontakt, Ansprechpartner
Methoden Backen, Rheologie, Chemie/Analytik, Aromastoffe
Forschung Kleber, Zusatzstoffe, Zöliakie, Aroma
Förderverein Allgemeines, Mitglieder, Intern
Projekte Projektübersicht, Projektkurzberichte
Tasks, Contact, Coworkers Miscellaneus English
Baking, Rheology, Chemical Analysis, Flavour Analysis Methods
Gluten, Food Additives, Coeliac Disease, Aroma Research
Funding, Members, Internal Matters Sponsors
Overview Projects

Zuletzt bearbeitet am 15. Oktober 2014

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