Hans-Dieter-Belitz-Institut für Mehl- und Eiweißforschung

Aktuelles

Mitgliederversammlung 2011

Die nächste ordentliche Mitgliederversammlung findet am Mittwoch, den 6. April 2011 von 9.30 - 16:30 Uhr im Konferenzraum des Innovations- und Gründerzentrums Biotechnologie IZB-Feising-Weihenstephan, Lise-Meitner-Str. 30, 85354 Freising-Weihenstephan statt.

Jahresbericht 2010 der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie

Der Jahresbericht 2010 der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie ist ab Januar 2011 verfügbar. Darin wird auch über Projekte des Hans-Dieter-Belitz-Institutes für Mehl- und Eiweißforschung berichtet.
Inhalt

Belitz-Grosch-Schieberle: Lehrbuch der Lebensmittelchemie, 6. Auflage

Die sechste, vollständig überarbeitete Auflage des Lehrbuchs ist ab sofort im Buchhandel verfügbar (Springer Verlag, 1118 Seiten, 481 Abbildungen, 923 Formeln, 634 Tabellen, gebunden, ISBN 978-3-540-73201-3, EUR 79.95).
Weitere Informationen

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